初級コース6月のレッスン
初級コース6月のレッスン いよいよ梅雨入り、じっとり汗ばむ日や、雨の冷たさに震える日もあり、なかなか体の調子がすぐれない方も多いのではないでしょうか。そんなときこそ、ヘルシーだけど栄養満点のおばんざいで元気な体にしましょ...
初級コース6月のレッスン いよいよ梅雨入り、じっとり汗ばむ日や、雨の冷たさに震える日もあり、なかなか体の調子がすぐれない方も多いのではないでしょうか。そんなときこそ、ヘルシーだけど栄養満点のおばんざいで元気な体にしましょ...
春の兆しの3月らしく、フキやハマグリを使ったおばんざいレッスンです。 主菜:刺身の黄身まぶし 色鮮やかな卵の黄身をまぶして仕立てる変わりお刺身。 食卓に春の華やかさを添えます。 副菜:かぶらのかしわミンチ詰めとフキの煮物...
3月の初級コースレッスンは、みんな大好きな鶏から揚げとポテトサラダです。 から揚げはちょっぴりひと手間をプラスして、味のバリエーションを楽しめる仕立てに。 ポテトサラダは常備野菜を使って、定番だからこそ!のおいしさをつく...
2月のおばんざいレッスンはバレンタインスペシャル!いつものおばんざいを欧風の家庭料理に変えて、食後のお楽しみにチョコレートのスイーツをつくります。 主菜:カルディラータスペインのブイヤベース風シーフードのトマト煮込み。旬...
12月前半は恒例のおせち料理レッスンです。 おせち料理の意味や素材の由来、縁起といったお話も織り交ぜながらのレッスン。 「年に1回しか作らないから」とおさらいとリハーサルの意味を込めて、毎年ご参加くださる会員さまもいるほ...
里芋の鶏味噌がけ 豚肉とキャベツの煮込み 秋刀魚の焼き漬け 帆立貝のしんじょう椀
すまや京おばんざい教室9月後半レッスンのお献立、本日から始まりました! 後半もお野菜たっぷりヘルシーに、カラダの内側からキレイになれるお料理品々。受験シーズンを前に、お夜食好適の丼ものもお教えします。 【9月後半のお献...
朝夕めっきり涼しくなって、8月が終わると同時に夏もおしまい。 そう思うと、つらかった暑さも、どこか名残惜しいような、愛しいような。 さてさて、そんなことを思いつつも、やっぱり秋はうれしい季節。 そう、秋は食欲の季節なので...
みなさま、暑中お見舞い申し上げます。 毎日、クタクタになっちゃうほどの暑さですね。 そんな暑い盛りの8月、「すまや 京おばんざい教室」レッスンのキーワードは・・・、 「ひんやり」と「ミネラル&コラーゲン」!!! 涼しい朝...
空梅雨かな?と思ったら、突然の豪雨にずぶぬれになったり。かと思ったら、早くも30℃を超す真夏日が続き、暑さに慣れていない体は、早くもバテ気味。と、そんなときこそお野菜たっぷり、ヘルシーな夏のおばんざいで元気...