sumayacooking

【5/20(日)　京イタリアンレッスン】

Posted on 2018年4月16日 by sumayacooking

先日は第３回ワインの会にご参加いただきありがとうございました。さて、来月５月２０日（日）１１時～ワインの会でもお世話になっております北講師の京イタリアンレッスンが開講されます。この機会にイタリア料...

Posted on 2018年4月16日 by sumayacooking

５月のテーマは<高野豆腐>全て高野豆腐を使用した献立です。高野豆腐は、高たんぱく低カロリーカルシウムや鉄分も多く豊富に含んでおり是非、食べて頂きたい食材の一つです。小麦粉の代わりに高野...

Posted on 2018年4月14日 by sumayacooking

主菜：さば塩焼きと菊花大根初夏にさばを食べるなら、ゴマサバがおすすめ。脳の働きを活性化させてくれたり、悪玉コレステロールを減らしてくれたりと、栄養も豊富で体に良いです。今月はさばを使って、基本の焼き魚に挑戦！...

Posted on 2018年4月11日 by sumayacooking

月一でイタリアンを教えて頂いてる北講師に今回はシチリアワインとシチリア料理について解説、試飲して頂きます。まだ若干空きがございますのでお悩みの方はこの機会に参加してみませんか？ <日時>　４月１５日（日）17...

Posted on 2018年4月10日 by sumayacooking

チョコ＆シナモンのイートインベーカリーを経営されている上野先生のレッスンです。月一回、２種類のパンと簡単な焼き菓子が学べます。お家で気軽に作れるパンを目指します。焼きたてパンの美味しさを味わってください。焼きあがったパン...

Posted on 2018年4月9日 by sumayacooking

この度、新たに入門コースとおばんざいコースの間に中級コースを新設したします。入門コースを半年間終了された方がおばんざいコースに入るには少し不安がある。。。もう少し基礎的な技術を学びたいとのご要望にお応えするべ...

Posted on 2018年4月5日 by sumayacooking

講師よりご挨拶「すまや京おばんざい教室」講師　松下なおこ Naoko Matsushita 【おばんざい入門コース】 “おばんざい”とは京都の家庭料理をあらわす言葉。昔より京都の一般家庭で作られてきたお惣菜をあらわし...

Posted on 2018年4月5日 by sumayacooking

講師よりご挨拶「すまや京おばんざい教室」講師　伊東彩冶可 Ayaka Ito “おばんざい”とは京都の家庭料理をあらわす言葉。昔より京都の一般家庭で作られてきたお惣菜をあらわします。歴史の深い京都で、日本人の体に合...

Posted on 2018年4月5日 by sumayacooking

講師よりご挨拶「すまや京おばんざい教室」代表　藤田博子 Hiroko Fujita 京都では古くから、四季折々、旬の素材を調理し、食べることを大切にしてきました。歴史が今に息づく京都のおばんざいを学び、カラダの内側から美...

Posted on 2018年3月27日 by sumayacooking

先日、東京・青山のCross Kitchenにて開催した、すまやの第１０回東京レッスン。おかげさまで多くの方にお越しいただくことができました。お越しいただいた皆さま、お忙しい中誠にありがとうございました。そして今回も、...