【11月おばんざい入門コースの献立ご案内】

一昨日夜頃から急に風が強まって、一気に冷え込んできました。
皆様お風邪など召されていませんでしょうか?
こんな季節こそ、しっかり食べて元気なカラダを作りましょう!
 
そんなわけで、今日は来月11月のおばんざい入門コースの献立をお知らせします!
 
 
主菜:さば塩焼きと菊花大根
脂が乗って食べごろの秋さばを基本の焼き魚に。酢漬け大根の添えものは、見た目にかわいらしい菊花の形にします。

 

副菜:青菜のおひたし
小松菜、ほうれん草、菊菜など、これから旬を迎える青菜。おぼえておくと便利な、おひたしのイロハをお教えします。

 

汁物:三つ葉の卵とじ椀
忙しいときのお助けメニュー、卵とじ。ふんわりやわらかな食感に仕立てるコツは、おぼえておくと便利ですよ!
 
 

【11月なおこ先生のお家ごはんの献立ご案内】

11月のなおこ先生のお家ごはんの献立が決定しました!!

 

【献立】

◎レンコンソースのひき肉入りきのこドリア

◎牛ステーキと玄米のホットサラダ

◎にんじんスープ

 

【スケジュール】

 6日 11時~14時

14日 11時~14時

20日 19時~22時

29日 19時~22時

 

【講座料】

 会員 5,500円

非会員 6,000円

 

ご予約、お問い合わせは
なおこ先生のお家ごはん専用Emailアドレス
 ➡こちらまでお願いします!
 
 
 

【体験半額キャンペーン】

大好評につき10月も体験半額キャンペーンを行います!

 

この機会にお料理を習ってみませんか?

 

期間

10月15日(日)~10月31日(火)まで

(※15日のイタリアンレッスンは除く)

 

※注意 ご入会頂いた方のみキャンペーンの対象となります。

     申し訳ございませんがビジターさまの方は除かせて頂きます。

     体験の方のみのキャンペーンとなります。

 

レッスン料

先に6,000円をお支払い頂き

ご入会頂いた時に3,000円キャッシュバック致します。

 

【第9回東京レッスンのお知らせ】

 

先日、東京・青山のCross Kitchenにて開催した、すまやの第8回東京レッスン。
おかげさまでリピーターの方も増え、多くの方にお越しいただくことができました。
お越しいただいた皆さま、お忙しい中誠にありがとうございました。

そして今回も、早くも次回の開催日も決めて帰ってきました!

ただし大変申し訳ないのですが、第8回の参加者の方からその場で多くのご予約をいただいてしまっておりますので早めにご予約ください。
 
 

【日時】 12月10日(日) 11時~ 16時~

【場所】 CrossKitchen 東京都港区南青山3-14-4 YTK南青山ビル 1F

【参加費】10,000円(税込)

【持ち物】エプロン

     フキン(手拭き)

     筆記具

     撮影ご希望の方はデジカメなどご用意ください。

 

【お申し込み方法】
以下のメールより、件名に「東京レッスン参加希望」お名前ご連絡先を記載の上、お申込みくださいませ。

➡こちらまでお願いします

【10月なおこ先生のお家ごはんの献立のご案内】

 

10月のなおこ先生のお家ごはんの献立が決定しました!

 

<献立>

◎胸肉の粉豆腐焼きバジル風味

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◎温野菜のゴマダレかけ

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◎かぼちゃの豆乳スープ

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◎ライスコロッケ

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<講座料>
 
 
 会員の方 5,500円
非会員の方 6,000円
 
 
 
ご予約、お問い合わせは
なおこ先生のお家ごはん専用Emailアドレス
 ➡こちらまでお願いします!
 
 
 

【10月おばんざい入門コース献立のご案内】

皆様いかがお過ごしでしょうか?

いよいよ10月となり、日に日に涼しくなってきました。

さて、今日は10月のおばんざい入門コースの献立をご紹介します。

 

・菜の花焼売

炒り玉子の黄色とえんどう豆の緑を添えて、菜の花のような彩りに仕立てます。鮮やかで華やかな見た目なので、おもてなしにも使える一品です。

・かぼちゃとインゲン豆の煮物

煮崩れしやすいカボチャを形よく、ホクホクした食感に。素材の持ち味を活かして煮上げる方法を学べます。

・ニンニクねぎスープ

ニンニクと生姜を使って、夏バテした体にもよく効くスタミナたっぷりのスープを作りましょう! これを食べたら食欲の秋スイッチがON!?

多くの方のレッスンへのご参加、楽しみにお待ちしております。

【10月おばんざいコース献立のご案内】

e0157647_2126431※画像はイメージです

今月のテーマは”スピード料理”

早く出来ておいしい料理ってある意味

皆さんが目指している料理ですよね!?

 

毎日時間のない中で、いかに素早く

しかもおいしい料理が作れるか?

 

そんな時、お助けマンを常備しておきましょう♬

そんなお助けマンを使った2,3品をご紹介します

詳しくは10月のレッスンでね

 

◎鮭の野菜たっぷり蒸し

 

◎ねぎ味噌煮(お助けマン①)

 

◎大根煮(お助けマン②)

 

◎春菊ともやしのからしごま和え

 

◎野菜の豆乳スープ

 

★おばんざいコースの会員様へ
お申込みフォーム よりご予約ください!

 

【特別レッスンのご案内】

お忙しい皆さんに朗報!

 

10月から入門コースとおばんざいコースの

前月リクエストクラスを設けました

 

つまり、例えば9月に受け損なったレッスンを

10月に2コマずつ開講します

 

入門の方もおばんざいコースのメニューを

ご希望の場合はこの機会にいかがでしょうか?

 

このレッスンは、なおこ先生が担当です

 

【献立】

入門コース

 ◎豆腐とわかめの洋風スープ

 ◎3種の味の大豆ミートから揚げ

 ◎ポテトサラダ

 

おばんざいコース

 ◎秋刀魚の唐揚げ柳川風

 ◎蒸し塩麹鶏とさつま芋の和え物

 ◎ひじきご飯

 ◎茄子と舞茸の味噌汁

 

【日時】

10月 3日(火) 19時~ おばんざい9月分

   11日(水) 19時~ おばんざい9月分

   21日(土) 11時~ 入門コース9月分

 

【講座料】

6、500円

 

 

 

【新企画】男子道場

男子のみなさん!!

秋からお料理にチャレンジしてみませんか!?

一度もお料理したことのない方も大歓迎です♬

 

男子道場は6回コースとなっております

 

男子道場はなおこ先生が担当します!

 

【献立】

10月 ◎だしの取り方

    ◎親子丼

    ◎煮浸し

    ◎味噌汁

 

11月 ◎肉じゃが

    ◎柿酢和え

    ◎きのこ汁

    ◎ご飯

 

12月 ◎ブリの照り焼き

    ◎お浸し

    ◎豚汁

    ◎かやくご飯

 

 1月 ◎出し巻卵

    ◎茶碗蒸し

    ◎かす汁

    ◎ご飯

 

 2月 ◎豚カツ

    ◎マカロニサラダ

    ◎スープ

    ◎ご飯

 

 3月 ◎巻き寿司

    ◎いなり寿司

    ◎すまし汁

 

【日時】

※スケジュールは組んでおりますが、皆様のご希望の日を

     ご参加されたときに担当講師にご相談ください

 

10月29日(日)19時~

11月13日(月)19時~ 26日(日)11時~

12月 6日(水)19時~ 16日(土)19時~

 1月22日(月)19時~ 27日(土)19時~

 2月21日(水)19時~ 24日(土)19時~

 3月17日(土)19時~ 28日(水)19時~

 

【講座料】

1回 6,000円

3ヶ月分を前納でお願い致します

こちらのコースは6回完結となっておりますので

万が一ご参加頂けない月がございましても

ご返金は出来かねますのでご了承ください

 

【入会金】

3,000円(有効期限一年)

 

お申込み、お問い合わせは

➡こちらまでお願いします!

タイトルに男子道場、氏名、ご連絡先を

ご明記のうえお申込みください

 

【和洋おやつレッスン】

10月から『和のおやつレッスン』と『洋のおやつレッスン』がスタートします。

どちらも6回コース完結です。

季節感を採り入れながらいろんな“おやつ”を楽しみましょう。

 

初回が決定いたしましたので、募集を開始します!

 

おやつレッスンはどちらのコースも藤田講師が担当いたします。

 

【メニュー】

<和のおやつレッスン> 

10月 栗蒸し羊羹・みたらし団子

11月 おはぎ(三種)

12月 柚子ゼリー釜・ゆずあめ

 1月 花びら餅・他

 2月 どら焼き・えびせんべい

 3月 桜餅・花胡麻団子

<洋のおやつレッスン> 

10月 マロンケーキ・ハロウィンケーキ

11月 チーズケーキ・フロランタン

12月 ブッシュドノエル

 1月 黒糖のロールケーキ・3種のメレンゲ

 2月 ブラウニー2種

 3月 ショートケーキ

※事情によりメニューが変更になる場合もございます

 

【日時】

<和のおやつレッスン> 初回10月29日(日)15時~

<洋のおやつレッスン> 初回10月22日(日)15時~

次回以降は皆さんと相談して決めていきたいと思っております。

 

【講座料】

一回 6000円

3ヶ月分を前納でお願いいたします。

こちらのコースは6回完結となっておりますので

万が一ご参加頂けない月がございましても

ご返金は出来かねますのでご了承ください。

 

【定員】

各コース4~5名の少人数でのレッスンでと考えておりますので

ご予約はお早めに!!

 

お申込み、お問い合わせは

➡こちらまでお願いします!

タイトルにお菓子レッスン、氏名、連絡先、和洋どちらのコースかを

ご明記のうえお申込みください

 

 

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