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  ◎魚の利久揚げ 千利休が胡麻を使った料理を好んだことが名前の由来と言われています。 カリッと揚げて、香ばしい胡麻の香りを楽しみましょう。   ◎かぼちゃのそぼろ煮 鶏ひき肉は酒炒りしてしっとり柔ら...

  ◎魚の塩焼き 初夏にさばを食べるなら、ゴマサバがおすすめ。脳の働きを活性化させてくれたり、悪玉コレステロールを減らしてくれたりと、栄養も豊富で体に良いです。今月はさばを使って、基本の焼き魚に挑戦！　また、添...

  ◎蒸し鰆の胡麻ソース   ◎鶏胸肉ともやしの中華風和え   ◎糸こんにゃくのきんぴら   ◎切り干し大根の味噌汁  

◎鶏肉の照り焼き 肉も魚も野菜も何でも合う万能の照り焼きタレ。 美味しそうに見えるポイントは何と言っても「照り」 片栗粉を使う事でタレがとろりと絡む１品に仕上がります。   ◎おなすの炊いたん ３つのポイントを...

◎菜の花焼売 炒り玉子の黄色とえんどう豆の緑を添えて、菜の花のような彩りに仕立てます。鮮やかで華やかな見た目なので、おもてなしにも使える一品です。   ◎かぼちゃとインゲン豆の煮物 煮崩れしやすいカボチャを形よ...