【梅狩りのご案内】
昨年も、お世話になりました寿長生の里 叶匠壽庵に今年もお邪魔しようと思います。 前回の内容と同じく和菓子体験をしたあと美山つづら弁当を頂き梅狩りを楽しんで参りたいと思います。梅は約２０００本からなる敷地で実際にご自分...
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鱧切り実演＆昼食を楽しむ「鱧の会」
祗園祭は別名「鱧祭（はもまつり）」ともいうほど、京の真夏の魚といえばまず鱧が挙がります。そこで、今夏のスペシャルレッスンは「鱧の骨切り実演と鱧尽くしの昼食」をテーマに企画しました。 京都料理研究会の会長をつとめる「京料理...
【京イタリアンレッスンの献立】
本レッスンはすまやの会員様ならどなた様でもご参加いただけます。 おばんざい入門コースの会員様も、ぜひお気軽にご参加ください。 <献立> ◎生ハムとル―コラのサラダ ◎鶏モモ肉のイスキア風の煮込み...
【夏休み親子クッキング教室のご案内】
大好評【夏休み親子クッキング教室】を開講いたします！ <日時> ７月２９日（日） １１時～ ８月 ４日（土） １１時～ <メニュー> 決まり次第、ご案内いたします！ <会費>...
講師紹介 西村久美子先生
講師よりご挨拶 「すまや京おばんざい教室」講師 西村久美子 Kumiko Nishimura “おばんざい”とは京都の家庭料理をあらわす言葉。 昔より京都の一般家庭で作られてきたお惣菜をあらわします。 歴史の深い京都で、...
【６月おばんざい中級コースの献立】
来月から始まる新コース おばんざい中級コース献立のご案内です！ ◎和風ハンバーグ おろしソース 焼く前のタネにひと手間加える事で、ジューシーなハンバーグに仕上がります。 ◎蒸し大豆とわかめの三杯酢 ...
【第１１回東京レッスンの献立】
大変お待たせしました！ 第１１回 東京レッスンの献立が決定いたしました！！ ◎アジのなめろう ◎信田巻き風 ◎かき揚げ ◎そら豆と海老の白和え ◎ブロッコリーのすり流し 【日時】 ６月 ９日...
【６月おばんざい入門コースの献立】
今回お知らせする6月のおばんざい入門コースの献立は、 ヘルシーだけどカラダが元気になるラインナップとなっております！ ぜひ、お見逃しなく！！ 主菜：鶏つくね作りたてはもちろん、冷めてもおいしく、お弁当のおかずにも...
【６月おばんざいコースの献立】
お待たせしました！ ６月のおばんざいコースの献立が決定いたしました！！ ◎茄子と豚バラの蒲焼き風 ◎信田巻き風 ◎いんげんの生姜風きんぴら ◎ブロッコリーのすり流し
