９月２５日（日） 京イタリアンレッスン
台風が過ぎて、まだまだ酷暑続きですが 今月２５日に京イタリアンレッスンを予定しております。 若干、お席が空いておりますので ご都合つく方は、ぜひご参加ください。 〈概要〉日時：９月２５日（日）...
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12/5(日) イタリアンワインの会
緊急事態宣言で延期しておりました イタリアンワインの会の開催日が決定いたしました。 <日時> １２月５日（日） １２時～ <費用> １０，０００円 北講師のお料理と...
第１２回 日本酒の会のお礼
昨日は1２回目の日本酒の会でした。 ご参加頂いた皆様 有難うございました。 今回は夏酒をメインでセレクトさせて頂きました。 美味しい日本酒とお料理で大層盛り上がって酒談義に花が咲...
1月19日(日)京イタリアンレッスンの献立
ドラマ『グラメゾン東京』に登場したワインをお持ちいただけるので みなさんで楽しみましょう～(^^♪ <日時> １月１９日（日）１１時～ <献立> ◎パタ...
１２月おばんざいAコースの献立
今回お知らせする１２月のおばんざい入門コースの献立は、 ヘルシーだけどカラダが元気になるラインナップとなっております！ ぜひ、お見逃しなく！！ ◎鶏つくね作りたてはもちろん、冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもなる...
第８回 日本酒の会のお礼
先日は８回目の日本酒の会でした。 多数のご参加ありがとうございました。 今回は京都編パート２で 京都の日本酒をご用意しました。 今回も美味しい日本酒とお料理で大層盛り上がって酒談義に花が咲きま...
３月おばんざい中級コースの献立
◎青魚のみそ煮 青魚は、みそで煮ることで生臭さが薄れて食べやすくなります。 そのため、臭みの強い青魚に良く使われる調理法です。 京都では白みそを使うのが一般的で、白みその甘味を活かしてお砂糖は使わずに仕上げます。 &nb...
３月おばんざい入門コースの献立
おばんざい入門コース、3月の献立のお知らせです。今月は一見手間がかかりそうな揚げ物やポテトサラダに挑戦！ それぞれ時短テクニックやおいしく仕上げるコツをしっかりお教えしていきます。 ◎豆腐の中華風スープ：「椎茸の旨味を引...
１２月おばんざいコースの献立
◎和風カニ玉 ◎豆腐ソースの海老とほうれん草のグラタン ◎切り干し大根のサラダ ◎ポットパイ
