未分類 | 京都・四条烏丸すまや京おばんざい教室

12/5(日)　イタリアンワインの会

Posted on 2021年10月11日 by sumayacooking

緊急事態宣言で延期しておりましたイタリアンワインの会の開催日が決定いたしました。 <日時>　１２月５日（日）　１２時～ <費用>　１０，０００円北講師のお料理と...

Posted on 2021年7月5日 by sumayacooking

昨日は1２回目の日本酒の会でした。ご参加頂いた皆様有難うございました。今回は夏酒をメインでセレクトさせて頂きました。美味しい日本酒とお料理で大層盛り上がって酒談義に花が咲...

Posted on 2020年1月8日 by sumayacooking

ドラマ『グラメゾン東京』に登場したワインをお持ちいただけるのでみなさんで楽しみましょう～(^^♪ <日時>　１月１９日（日）１１時～ <献立> ◎パタ...

Posted on 2019年11月18日 by sumayacooking

今回お知らせする１２月のおばんざい入門コースの献立は、ヘルシーだけどカラダが元気になるラインナップとなっております！ぜひ、お見逃しなく！！ ◎鶏つくね作りたてはもちろん、冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもなる...

Posted on 2019年3月21日 by sumayacooking

先日は８回目の日本酒の会でした。多数のご参加ありがとうございました。今回は京都編パート２で京都の日本酒をご用意しました。今回も美味しい日本酒とお料理で大層盛り上がって酒談義に花が咲きま...

Posted on 2019年2月25日 by sumayacooking

◎青魚のみそ煮青魚は、みそで煮ることで生臭さが薄れて食べやすくなります。そのため、臭みの強い青魚に良く使われる調理法です。京都では白みそを使うのが一般的で、白みその甘味を活かしてお砂糖は使わずに仕上げます。 &nb...

Posted on 2019年2月21日 by sumayacooking

おばんざい入門コース、3月の献立のお知らせです。今月は一見手間がかかりそうな揚げ物やポテトサラダに挑戦！それぞれ時短テクニックやおいしく仕上げるコツをしっかりお教えしていきます。 ◎豆腐の中華風スープ：「椎茸の旨味を引...

Posted on 2017年5月1日 by sumayacooking

新しいスタッフも加わり、講師とともにみんなで新講座を考えております。現在、検討中の講座は・・・ ◎男子道場 ◎親子体験（小学生中学年以上）詳しくは決定次第、随時ご紹介させて頂きますのでお楽...

Posted on 2014年8月18日 by sumayacooking

前回に続いて鱧（ハモ）のお話。今回は季節のものを食べる。これって美味しいだけじゃなく、カラダにも良い！の理由。味わいは淡白だけど、じつは鱧（ハモ）には美容に良い栄養がたっぷり含まれているんです。その代表格が、抗酸化作用も...