1月19日(日)京イタリアンレッスンの献立
ドラマ『グラメゾン東京』に登場したワインをお持ちいただけるので みなさんで楽しみましょう~(^^♪ <日時> 1月19日(日)11時~ <献立> ◎パタ...
ドラマ『グラメゾン東京』に登場したワインをお持ちいただけるので みなさんで楽しみましょう~(^^♪ <日時> 1月19日(日)11時~ <献立> ◎パタ...
今回お知らせする12月のおばんざい入門コースの献立は、 ヘルシーだけどカラダが元気になるラインナップとなっております! ぜひ、お見逃しなく!! ◎鶏つくね作りたてはもちろん、冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもなる...
先日は8回目の日本酒の会でした。 多数のご参加ありがとうございました。 今回は京都編パート2で 京都の日本酒をご用意しました。 今回も美味しい日本酒とお料理で大層盛り上がって酒談義に花が咲きま...
◎青魚のみそ煮 青魚は、みそで煮ることで生臭さが薄れて食べやすくなります。 そのため、臭みの強い青魚に良く使われる調理法です。 京都では白みそを使うのが一般的で、白みその甘味を活かしてお砂糖は使わずに仕上げます。 &nb...
おばんざい入門コース、3月の献立のお知らせです。今月は一見手間がかかりそうな揚げ物やポテトサラダに挑戦! それぞれ時短テクニックやおいしく仕上げるコツをしっかりお教えしていきます。 ◎豆腐の中華風スープ:「椎茸の旨味を引...
◎和風カニ玉 ◎豆腐ソースの海老とほうれん草のグラタン ◎切り干し大根のサラダ ◎ポットパイ
今日、土用の丑の日は、ウナギを食べる日。と、最初に言ったのは、江戸時代の発明王にして名コピーライターとして知られる平賀源内だとか。で、これをきっかけに、夏にウナギを食べると元気になる!の定説はすっかり定着。今日はあちこち...