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今月のテーマは”スピード料理”
早く出来ておいしい料理ってある意味
皆さんが目指している料理ですよね！？
毎日時間のない中で、いかに素早く
しかもおいしい料理が作れるか？
そんな時、お助けマンを常備しておきましょう♬
そんなお助けマンを使った２，３品をご紹介します
詳しくは１０月のレッスンでね
◎鮭の野菜たっぷり蒸し
◎ねぎ味噌煮（お助けマン①）
◎大根煮（お助けマン②）
◎春菊ともやしのからしごま和え
◎野菜の豆乳スープ
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９月のおばんざいコースの献立のご案内です！
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◎秋刀魚の唐揚げ柳川風
◎蒸し塩麹鶏とさつま芋の和え物
◎ひじきご飯
◎茄子と舞茸の味噌汁
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今月は塩麹、醤油麹、甘酒と言った発酵食品を手作りして
それを使って何品か作りましょう。
持ち帰って完成させて下さい！
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【１】塩麹作り
◎豚肉の野菜の塩麹和え
◎色々野菜のスープ
【２】醤油麹作り
◎筍の田楽
◎新じゃが煮
【３】甘酒作り
◎漬け豆腐
◎カクテル（ノンアルコール）
里芋の鶏味噌がけ 豚肉とキャベツの煮込み 秋刀魚の焼き漬け 帆立貝のしんじょう椀
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