カテゴリー: おばんざいメニュー

  ◎基本のハンバーグ 　ベーシックなハンバーグをふっくらひび割れしないで 　美味しく焼く基本に立ち帰っておさらいを兼ねて作りましょう！   ◎具だくさんスープ   ◎こんにゃくの甘辛煮 &...

  ◎魚の利久揚げ 千利休が胡麻を使った料理を好んだことが名前の由来と言われています。 カリッと揚げて、香ばしい胡麻の香りを楽しみましょう。   ◎かぼちゃのそぼろ煮 鶏ひき肉は酒炒りしてしっとり柔ら...

皆様お風邪など召されていませんでしょうか？ こんな季節こそ、しっかり食べて元気なカラダを作りましょう！   そんなわけで、今日は来月11月のおばんざい入門コースの献立をお知らせします！   主菜：魚の塩焼き 脂が乗って食...

本格的に秋到来となって参りました。 今月はごはんが進むおばんざいと常備菜です。 食欲の秋に向けて作りおきのおかずを作っておけば 時短でもう一品作れますよね！ と言うわけで　”ふりかけ”とびん詰めでおなじみのなめ茸を手作り...

    ◎鶏肉の照り焼き 肉も魚も野菜も何でも合う万能の照り焼きタレ。 美味しそうに見えるポイントは何と言っても「照り」 片栗粉を使う事でタレがとろりと絡む１品に仕上がります。   ◎おなす...

皆様いかがお過ごしでしょうか？ いよいよ10月となり、日に日に涼しくなってきました。 さて、今日は10月のおばんざい入門コースの献立をご紹介します。   ・菜の花焼売 炒り玉子の黄色とえんどう豆の緑を添えて、菜...

10月から体験レッスンのメニューが変わります！ 甘辛いタレで香ばしく焼いた魚の蒲焼き、ゆばを使った煮物、だしの旨味が利いたお吸い物、 おもてなしにもなるお料理です。 会員の方もご参加していただけます。   日時 10月7...

おばんざい入門コース、9月の献立のお知らせです。 今月は一見手間がかかりそうな揚げ物やポテトサラダに挑戦！ それぞれ時短テクニックやおいしく仕上げるコツをしっかりお教えしていきます。   ◎豆腐とわかめの洋風スープ：「椎...