feature | 京都・四条烏丸すまや京おばんざい教室

おばんざいレッスン体験受講の募集

Posted on 2014年10月1日 by sumayacooking

すまや京おばんざい教室では、この秋から初級コースを開講します。それに先駆けて、今月は大々的に体験レッスンを開催します!!! 「お料理教室って、どんなの？」「ほかの料理教室とは、どう違うの？？」と、そんな疑問にお応え...

Posted on 2014年9月16日 by sumayacooking

京都のお祭りのごちそうと言えば鯖寿司。その鯖寿司にこだわり、厳選素材と熟達した職人さんの技で極上の味に仕立てるのが老舗「いづう」です。今月のすまやスペシャルレッスンは、「いづう」の鯖寿司と巻寿司の作り方。創業233年...

Posted on 2014年8月26日 by sumayacooking

京都の夏は暑いです。そして、残暑の今ごろは暑さもしつこいです。もう逃げ出しちゃいたいくらいに、ねっとりとした暑さがまとわりついてきます。そんな残暑を忘れる「大人の夕涼み」を企画しました♪場所はみなさまおなじみのすまやにて...

Posted on 2014年8月19日 by sumayacooking

夏の京都を代表する食材のひとつ、鱧（ハモ）。魚へんに豊と書いて、フムフムなるほど、さぞかしリッチな魚なんだろうなぁ…。と、ところが京都では、ごく普通のスーパーにも骨切りされたものが並ぶほど、日常に食べられて...