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初級コース6月のレッスン いよいよ梅雨入り、じっとり汗ばむ日や、雨の冷たさに震える日もあり、なかなか体の調子がすぐれない方も多いのではないでしょうか。そんなときこそ、ヘルシーだけど栄養満点のおばんざいで元気な体にしましょ...

春の兆しの3月らしく、フキやハマグリを使ったおばんざいレッスンです。 主菜：刺身の黄身まぶし 色鮮やかな卵の黄身をまぶして仕立てる変わりお刺身。 食卓に春の華やかさを添えます。 副菜：かぶらのかしわミンチ詰めとフキの煮物...

3月の初級コースレッスンは、みんな大好きな鶏から揚げとポテトサラダです。 から揚げはちょっぴりひと手間をプラスして、味のバリエーションを楽しめる仕立てに。 ポテトサラダは常備野菜を使って、定番だからこそ！のおいしさをつく...

2月のおばんざいレッスンはバレンタインスペシャル！いつものおばんざいを欧風の家庭料理に変えて、食後のお楽しみにチョコレートのスイーツをつくります。 主菜：カルディラータスペインのブイヤベース風シーフードのトマト煮込み。旬...

12月前半は恒例のおせち料理レッスンです。 おせち料理の意味や素材の由来、縁起といったお話も織り交ぜながらのレッスン。 「年に１回しか作らないから」とおさらいとリハーサルの意味を込めて、毎年ご参加くださる会員さまもいるほ...