feature | 京都・四条烏丸すまや京おばんざい教室

【2月おばんざい入門コースの献立ご案内】

Posted on 2016年1月26日 by sumayacooking

先週末からぐっと冷え込み、やっと？真冬の様相となりました。雪もちらつき、あたたかい汁物などがほしくなってきますね。そんな気分に応えるように、来月の入門コースの献立にはあったか～い豚汁が！レッスンに参加して、ココロもカラダ...

Posted on 2016年1月22日 by sumayacooking

冬真っ盛りの2月は、ほっこりあったかな献立をご用意しました♪どれも美容と健康に効果抜群!?です！◎豆腐の雪鍋大根おろしを雪に見立てただし汁の中で、豆腐を炊きます。一見シンプルですが、肝臓に溜まったコレステロールを溶かして...

Posted on 2016年1月21日 by sumayacooking

お待たせしました！来月のおばんざいコースの献立をお知らせします。◎湯葉の包み揚げ-柚子胡椒味-白身魚やチーズを柚子胡椒で味付けて、湯葉で巻いて揚げます。おつまみにぴったりかつ、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもなりま...

Posted on 2016年1月19日 by sumayacooking

今日は朝から冷え込んでいましたね！こんな日の夜は、あたたかい部屋でお酒が進むのではないでしょうか。さて、でっぷりとお肉を蓄えた中年のオジサンのおなかのことを、ビール腹と呼びますよね。そういったイメージから、ビールは太ると...

Posted on 2016年1月13日 by sumayacooking

会員様ならどなた様でもご参加いただける、毎年恒例の新年会！そろそろ2月のご予定もお決まりの頃ではないでしょうか？ふるってご参加くださいませ！ 2月7日（日）11時受付開始　11時半開宴場所：ホテルカンラ　地下宴会場htt...

Posted on 2016年1月12日 by sumayacooking

昨日までの三連休、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか？お出かけされた方も多いと思いますが、かなり冷えましたね。あたたかいものを召し上がって、お風邪などひかないようにお気をつけくださいね！さて、本日はちょっとした雑学をご紹...

Posted on 2016年1月7日 by sumayacooking

【1月京イタリアンのレシピ】新年明けましておめでとうございます。本年も皆様のご健康をお祈り申し上げます。今後とも「すまや」をどうぞよろしくお願いいたします。1月の京イタリアンは冬に嬉しい温かい料理がいっぱいです。美味し...

Posted on 2015年12月25日 by sumayacooking

来月のおばんざい入門コースのメニューをご紹介します♪◎ポークピカタ風らっきょソースピカタとはイタリア料理の一つ「ピッカータ」が語源で、牛肉や豚肉を薄切りにして小麦粉をまぶしたものに溶き卵をつけ、黄金色に焼いた料理のことで...

Posted on 2015年12月24日 by sumayacooking

来月の「特別メニュー」レッスンをご紹介します！冬らしいほっこりあたたまるメニューが目白押しですので、ぜひご受講ください。おばんざいコースの方だけでなく、入門コースの方も大歓迎です！！◎かぶら蒸し京野菜の聖護院かぶらを使っ...

Posted on 2015年12月22日 by sumayacooking

1月のメニューはヘルシーだけどちょっぴりコッテリ。おさしみと澄まし汁のサッパリ感と良い相性です。寒い冬でも食欲を掻き立ててくれる顔触れとなっていますので、ご期待ください。◎魚香元子（ユイシャンワンツ）中華風の肉団子。お豆...