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昨日から6月に入り、いよいよ本格的な夏の入り口となりました。日差しが強くなってきて、かき氷やアイスなど、冷たいものがほしくなる季節ですね。今日はかき氷のシロップに関する雑学をご紹介します！かき氷のシロップと言えば、赤いイ...

朝晩の寒暖差が大きい日が続いており、体調がいまいちすぐれない……、そんなお声を度々耳にする今日この頃です。皆さまは大丈夫でしょうか？6月のおばんざいコースでは、スタミナたっぷりのメニューをご用意しておりますので、これから...

早いもので、来週にはもう6月。この土日はすっかり夏の陽気で、日中の最高気温は30度前後の日が続いていますね。今日もかなり暑くなるようです。さて、今回お知らせする6月のおばんざい入門コースの献立は、ヘルシーだけどカラダが元...

野菜などの冷凍保存のイメージはと言えば、味や栄養が落ちてしまうイメージが強くはないでしょうか？  ところが、イギリスのチェスター大学が発表した論文によると、冷凍した野菜と生の野菜の栄養価を調査したところ、実験を行った野菜...

行き先の陶芸教室は、講師の藤田行きつけの陶芸教室。時間内であればいくつでも作ることが出来ます！初めての方でも先生が丁寧に教えてくださるので安心です。こんな食器が欲しかった！など日頃思い描いていた食器を作れるチャンス！「う...

行き先の陶芸教室は、講師の藤田行きつけの陶芸教室。時間内であればいくつでも作ることが出来ます！初めての方でも先生が丁寧に教えてくださるので安心です。こんな食器が欲しかった！など日頃思い描いていた食器を作れるチャンス！「う...

喫茶店などでコーヒーや紅茶を注文すると、大抵ソーサー（受け皿）に乗せて提供されます。このソーサー、一見当たり前のようですが、考えてみると何のためについているのかよくわからなくはないでしょうか？ミルクや砂糖を混ぜるスプーン...

大変お待たせいたしました！今週末の日曜日からの入門コースの献立をお知らせします。主菜：さば塩焼きと菊花大根初夏にさばを食べるなら、ゴマサバがおすすめ。脳の働きを活性化させてくれたり、悪玉コレステロールを減らしてくれたりと...

お待たせいたしました！今週末からはじまる5月の献立をお知らせします。◎牛肉のソテーアスパラ添えイタリアン風ソースなんとなく焼いたらお肉が固くなってしまった……。そんな経験はありませんか？お肉を柔らかく焼き上げるコツを伝授...

先週末4/23（土）と4/24（日）に東京の青山にて開催した、すまやの出張レッスン。おかげさまで満員御礼、お越しいただいた多くの方に感謝するとともに、満席にてご参加が叶わなかった方は申し訳ありませんでした。会場の広さの都...