おばんざいコース2月のレッスン

2月のおばんざいレッスンはバレンタインスペシャル!
いつものおばんざいを欧風の家庭料理に変えて、
食後のお楽しみにチョコレートのスイーツをつくります。

主菜:カルディラータ
スペインのブイヤベース風シーフードのトマト煮込み。
旬の魚介でアレンジすれば、季節の味を楽しめますよ。



副菜:ポテトアンナ
ポテトが主役、食べごたえのある脇役。
生クリームとジャガイモの名コンビは、子どもや男性にも人気です!

副菜:ハクサイのサラダ
寒さ厳しい今頃のハクサイは、甘くてシャキシャキ!
柑橘の果実を合わせて、ドレッシングもおいしく、華やかな1品になります。

スイーツ:オランジェット
蜜漬けにしたオレンジピールをほろ苦いビターチョコでコーティング。
深めにローストした芳ばしいコーヒーと合わせて、おしゃべりタイムにどうぞ。

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