【11月の京イタリアンレッスン献立】

いよいよ晩秋ですが、秋の味覚はまだまだあります。
今月も味わい尽くしちゃいましょう!
ということで、今月の京イタリアンレッスンの献立をご紹介します。

・キノコのスープ
秋の味覚、キノコの香りが豊かな食べ応えたっぷりのスープです。

・カリフラワーのフリット
外はサックリ、中はふんわりの、付け合わせから前菜・メインディッシュにまでできる万能な一品です。

・鴨もも肉の赤ワイン煮
赤ワインの酸味と風味が鴨肉のうまみを引き立ててくれます。肉がぱさつかないよう、しっとりと仕上がるコツを伝授します!

・パスタ
参加される皆様からのご希望により、献立にパスタが加わりました! どんなパスタかは当日のお楽しみです。

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