カテゴリー: おばんざいメニュー

７月のおばんざい中級コースの献立です！   ◎ゆで豚　胡麻酢だれ テーマ：やわらかくジューシーにゆでる。 塩麹は、お米に麹菌を混ぜて作った発酵食品です。 漬物や味噌などを作るときや、調味料として使います。 また...

7月の入門コースのテーマは、「切る」「美味しく焼く」「ドレッシングを自分で」の3つです。皆さまお忙しい中とは思いますが、ぜひレッスンに参加して3つのテーマを身に着けてくださいね！   ◎ベーコンと白菜 のスープ...

  ◎和風ハンバーグ　おろしソース 　　焼く前のタネにひと手間加える事で、ジューシーなハンバーグに仕上がります。   ◎蒸し大豆とわかめの三杯酢 　　二杯酢と三杯酢の大きな違いのポイントは「甘味」 　...

今回お知らせする6月のおばんざい入門コースの献立は、 ヘルシーだけどカラダが元気になるラインナップとなっております！ ぜひ、お見逃しなく！！     ◎鶏つくね作りたてはもちろん、冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもなる...

  ◎鶏とおからのシュウマイ   ◎タコとポテトのガーリック炒め   ◎スナップえんどうの塩昆布マヨ和え   ◎素麺汁  

  ◎魚の利久揚げ 千利休が胡麻を使った料理を好んだことが名前の由来と言われています。 カリッと揚げて、香ばしい胡麻の香りを楽しみましょう。   ◎かぼちゃのそぼろ煮 鶏ひき肉は酒炒りしてしっとり柔ら...

  ◎魚の塩焼き 初夏にさばを食べるなら、ゴマサバがおすすめ。脳の働きを活性化させてくれたり、悪玉コレステロールを減らしてくれたりと、栄養も豊富で体に良いです。今月はさばを使って、基本の焼き魚に挑戦！　また、添...

  ◎蒸し鰆の胡麻ソース   ◎茄子と豚のソース炒め   ◎糸こんにゃくのきんぴら   ◎切り干し大根の味噌汁