【Cross Kitchen Webサイトにてすまや東京レッスンをご紹介いただいております♪】
すまやの第2回東京レッスンまであと約1ヶ月!会場となる東京・南青山のCross KitchenさまがWebサイトにてすまやの紹介ページを作ってくださいました。http://www.crosskitchen.jp/suma...
すまやの第2回東京レッスンまであと約1ヶ月!会場となる東京・南青山のCross KitchenさまがWebサイトにてすまやの紹介ページを作ってくださいました。http://www.crosskitchen.jp/suma...
なんとなんと、今日の投稿はすまやblogの記念すべき100回目の記事!これまで記事を読んでくださった皆様、どうぞ今後とも宜しくお願いします。さて、今日は10月18日(日)に開講の京イタリアンレッスンの献立をご紹介します。...
皆様いかがお過ごしでしょうか?いよいよ10月となり、日に日に涼しくなってきました。さて、今日は10月のおばんざい入門コースの献立をご紹介します。 ・菜の花焼売炒り玉子の黄色とえんどう豆の緑を添えて、菜の花のよう...
突然ですが、本日より。すまやに新しい暖簾がやって来ました!! 正面の全体像はこちらです。橙色の暖簾なのですが、今はまだかなり赤いです。 ちなみに近づいてみるとこんな感じです。 暖簾屋さんによれば、これから年数を経るご...
甘い果汁をたっぷり含み、日本の秋を代表する果物のひとつとして人気のナシ。原種は直径3㎝ほどの小さな野生の果樹「ヤマナシ」。何ともすっぱくて、とてもそのまま食べられなかったものを品種改良したのが、今の市場に出回っているナ...
来月のおばんざいコースのお献立のお知らせです。10月・11月はお正月にも使えるおもてなしメニューを入れてありますので、しっかり覚えて年末年始に活用しちゃいましょう!*おばんざいコース献立・鴨ロースクリスマスやお正月にぴっ...
5月、新緑の季節に初めてすまや1階で開催され、好評に終わった”四畳半古本市”というイベントがありました。あれっきりかと思いきや、四畳半イベントがシリーズ化し、この度第2弾開催が決定しました!!その...
今の季節、雨上がりの晴れた日に山道を歩けば、そこかしこで大小のキノコを目にします。中には、見るからに危なげな毒々しい色をしたものから、そばを通るだけで芳ばしい香りを漂わせるものまで、さまざまな種類があります。スーパーの野...
丸ごと蒸かすと薄い皮が割れて、白くほっこりとした顔を覗かせるジャガイモ。春先に収穫される小粒でみずみずしい新ジャガと違い、この時期に収穫されるものはデンプン質をよく蓄えたホクホクとした食感が特徴です。収穫の最盛期は9月中...
6月27日(土)品川と28日(日)青山にて開催された第1回東京レッスンが大好評につき、第2回も開催決定!価格とお献立もようやく決まりましたので、お知らせ致します♪ご予約どしどし受付中です! 受付は先着順ですので、どうぞお...