【旬の味覚/9月①ダイエットにぴったり!ホクホクのジャガイモ】
丸ごと蒸かすと薄い皮が割れて、白くほっこりとした顔を覗かせるジャガイモ。春先に収穫される小粒でみずみずしい新ジャガと違い、この時期に収穫されるものはデンプン質をよく蓄えたホクホクとした食感が特徴です。収穫の最盛期は9月中...
丸ごと蒸かすと薄い皮が割れて、白くほっこりとした顔を覗かせるジャガイモ。春先に収穫される小粒でみずみずしい新ジャガと違い、この時期に収穫されるものはデンプン質をよく蓄えたホクホクとした食感が特徴です。収穫の最盛期は9月中...
6月27日(土)品川と28日(日)青山にて開催された第1回東京レッスンが大好評につき、第2回も開催決定!価格とお献立もようやく決まりましたので、お知らせ致します♪ご予約どしどし受付中です! 受付は先着順ですので、どうぞお...
6月27日(土)品川と28日(日)青山にて開催された第1回東京レッスンが大好評につき、第2回レッスンも開催!《開催日時》11月7日(土) ①11:00~ ②16:00~11月8日(日) ①11:00~ ②16:00~場所...
10/4(日)はすまや京おばんざい教室にて、お箸作りの体験を開催します!すまやの会員様も、そうでない方も、どなた様でもご参加いただけますので、お気軽にお申し込みください。いよいよあと1ヶ月を切り、残席数も減って参りました...
今日は久しぶりの晴れ間がのぞき、お洗濯やお掃除にぴったりですね!そして晴れと言っても少し真夏の暑さとも変わってきて、爽やかになって参りました。 さて、8月より会員の皆様のお声を受けて、おばんざい入門コースのレッスン参加...
昨日から9月になり、連日の雨もあってか、朝晩はぐっと涼しくなってきましたね。記事にするのが少し遅くなってしまいましたが、本日はおばんざいコースのレッスン参加費の価格改定のお知らせをさせていただきます。これまで5,400円...
明日から始まる9月の献立をご紹介します♪【おばんざいコース】主菜:蒸し豚の山椒ソース夏の紫外線で疲れ気味のお肌ケアにぴったりのビタミン豊富な豚肉。たっぷりをピリッとさわやかな香りの山椒ソースで仕上げます。 副菜...
こちらは、『じゃらんMOOKシリーズ 大人のちょっと贅沢な旅』発売予定日:2015年08月29日出版:リクルートホールディングス 「【綴込み付録】暮らすように旅する京都」内にて、すまや京おばんざい教室がなんと...
冬のウリとの名前ながら、収穫期は7~10月。暑いさなかに収穫の最盛期を迎える冬瓜。熟すと厚い皮が硬くなり、水分の蒸散を防いでみずみずしいまま3ヶ月ほど保存できることから、かつて野菜の種類が少なかった冬に食していたそう。だ...
今日は楽しいイベントのお知らせがあります!まだ少し先になりますが、すまや京おばんざい教室にて、お箸作りの体験を開催します。芸術の秋と食欲の秋を一気に楽しめますよ~♪ ▲こちらはすまやの藤田女将が自作したものです! お店の...