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水無月晦日のおやつ

水無月晦日の6月30日は、水無月を食べる日だってご存知ですか? 白いういろう生地に甘く炊いた小豆を散りばめた水無月は、6月の京都の和菓子店では定番の品。これを食べながら、「梅雨が明けたら、いよいよ夏だな」と季節の移ろいに...

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牛乳と京都の長い関係

はじめまして、京都・烏丸にある「すまや 京おばんざい教室」です。
これから京都の旬ネタや祭事にまつわるお話し、ちょっと内緒の見所など、
いろんなお話をご紹介申し上げていこうと思っています。どうぞ宜しくお願いします。さてさ...