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３月おばんざい中級コースの献立

Posted on 2019年2月25日 by sumayacooking

◎青魚のみそ煮青魚は、みそで煮ることで生臭さが薄れて食べやすくなります。そのため、臭みの強い青魚に良く使われる調理法です。京都では白みそを使うのが一般的で、白みその甘味を活かしてお砂糖は使わずに仕上げます。 &nb...

Posted on 2019年2月21日 by sumayacooking

おばんざい入門コース、3月の献立のお知らせです。今月は一見手間がかかりそうな揚げ物やポテトサラダに挑戦！それぞれ時短テクニックやおいしく仕上げるコツをしっかりお教えしていきます。 ◎豆腐の中華風スープ：「椎茸の旨味を引...

Posted on 2019年2月19日 by sumayacooking

【献立】　◎手毬寿司　　　　　◎鶏肉団子のよしる鍋　　　　　◎菜の花とりんごの白和え　　　　　◎大根のフライ　　　　　◎ゆり根まんじゅうのおすまし【日時】　３月　２日（土）　１１時～　１６時～【場所】　C...

Posted on 2019年2月12日 by sumayacooking

◎カレンダーよりご都合の良い「体験レッスン」開講日時をお探しください。 ◎カレンダーの日程でどうしてもご都合の悪い方がいらっしゃいましたら、一度ご相談ください。 ◎食材の準備等の...

Posted on 2019年2月8日 by sumayacooking

新年会は、会員様ならどなた様でもご参加いただけます！おばんざい入門コースの会員様も、おばんざいコースの会員様と交流できるチャンス！この機会にクラスアップ後のレッスンについて、お話を聞いてみては？会員様でないご夫婦や...

Posted on 2019年1月29日 by sumayacooking

【献立】　◎手毬寿司　　　　◎鶏肉団子のよしる鍋　　　　◎菜の花とりんごの白和え　　　　◎大根のフライ　　　　◎ゆり根まんじゅうのおすまし【日時】　３月　２日（土）　１１時～　１６時～【場所】　Cross...

Posted on 2019年1月25日 by sumayacooking

◎肉じゃが　砂糖の替わりにミネラルが豊富なはちみつを使います。　だしを入れずに、野菜の水分と調味料で蒸し煮に。　短時間で味がなじむので、作りたてでもおいしい煮物になります。 ◎ささ身の葛たたき　梅だれ...

Posted on 2019年1月23日 by sumayacooking

雪もちらつき、あたたかい汁物などがほしくなってきますね。そんな気分に応えるように、来月の入門コースの献立にはあったか～い豚汁が！レッスンに参加して、ココロもカラダもあたたまりましょう♪ ◎お魚の煮付け和食...

Posted on 2019年1月11日 by sumayacooking

【献立】　決まり次第こちらでご案内します！　　　　　　雛祭りにちなんだメニューを考えております。【日時】　３月　２日（土）　１１時～　１６時～【場所】　CrossKitchen　東京都港区南青山3-14-4　Y...