◎鶏肉の照り焼き
肉も魚も野菜も何でも合う万能の照り焼きタレ。
美味しそうに見えるポイントは何と言っても「照り」
片栗粉を使う事でタレがとろりと絡む１品に仕上がります。
◎おなすの炊いたん
３つのポイントを抑える事で、短時間で味がしっかり染み込み
白ごはんが良く進むおばんざいになります。
だし汁は使わない代わりに、動物性の食材を使用する事で
旨みたっぷり含んだ仕上がりになります。
◎じゃが芋と玉ねぎの味噌汁
定番の食材で作る、定番の味噌汁。
じゃが芋と玉ねぎの自然な甘味、そしてコリコリとしたわかめの食感が美味。
じゃが芋が煮崩れしないよう、煮すぎないようにするのがポイントです。
