10月おばんざい中級コースの献立

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◎鶏肉の照り焼き

肉も魚も野菜も何でも合う万能の照り焼きタレ。

美味しそうに見えるポイントは何と言っても「照り」

片栗粉を使う事でタレがとろりと絡む1品に仕上がります。

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◎おなすの炊いたん

3つのポイントを抑える事で、短時間で味がしっかり染み込み

白ごはんが良く進むおばんざいになります。

だし汁は使わない代わりに、動物性の食材を使用する事で

旨みたっぷり含んだ仕上がりになります。

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◎じゃが芋と玉ねぎの味噌汁

定番の食材で作る、定番の味噌汁。

じゃが芋と玉ねぎの自然な甘味、そしてコリコリとしたわかめの食感が美味。

じゃが芋が煮崩れしないよう、煮すぎないようにするのがポイントです。

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