3月のイタリア料理レッスン

今週末のイタリア料理レッスンは、春の味覚が満載!
おいしい旬をみっちり学んで、味わってもらえます。




シラスのフリテッレ


春を告げるイワシの稚魚、シラスを使った前菜。フリテッレはヴェネチアを代表する郷土菓子ですが、今回はこれをシラスでアレンジしました。スナック感覚でパクパク食べてしまえる1品です。





































ホタルイカの手打ちパスタ


春と言えばホタルイカ。うまみ濃厚で甘みのある旬の味でパスタをつくります。


トスカーナ風 色んな肉の煮込み

いろんな肉のうまみを凝縮した煮込み。
赤ワインとの相性も抜群です。

















ビスコッティ
サクサクとした食感のイタリアの焼き菓子。
コーヒーとの相性がとっても良い、3時のおやつの定番です。

レッスンのご参加枠、まだ若干の残席があります。
今週末は春の味覚を楽しく学びに来てください!!

お申込み・お問い合わせは、すまや京おばんざい教室公式ホームページからどうぞ!
http://3514598.com/


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