【直子先生のお家ごはん】

 

 

<プロフィール>

幼少期から肥満に悩み、それがコンプレックスで育ちました。
極端なダイエットを繰り返す母の勧めで管理栄養士の道を選びました。

大学卒業後は栄養士としての実務経験を積みました。

その中で一つの矛盾が生まれました。
仕事から帰宅後、疲れきっているため料理を作る気が起きないのです。
そのため、栄養士という立場でありながら、出来合いの総菜に頼る日々でした。

「自炊が良いのは分かってる。だけど出来ない理由がそこにはある。」

◎料理が苦手
◎レパートリーが少ない
◎作る気力が起こらない

こんな小さな壁がいくつもあることに気づき
基礎から料理を学ぶこと決意しました。

「京都料理教室」で検索すると「すまや京おばんざい教室」にヒットし
ＨＰを見て「すまや」の料理に対する想いに共感し
料理の基礎と楽しさを現在も学んでいます。

以上の経験を活かし、今回レッスンを担当させて頂く運びとなりました。

※簡単・おいしい・栄養満点の料理
　手軽に野菜がたっぷり食べられる料理

をめざして楽しく皆さんとレッスン致しましょう。