【3月「特別メニュー」の献立ご案内】

3月はちょっと春らしく、優しく柔らかな献立が並びます。
おもてなしにも使えるメニューなので、必見です!

◎巻き寿司
今回は準備段階から仕上げまで、自分でチャレンジしてみましょう! 基本の「き」を伝授します。

◎白菜と油揚げの煮浸し
だしの利いたたっぷりの薄味の汁で、優しい味を素材に絡ませます。

◎高野豆腐とえんどう豆の卵とじ
ふんわり柔らかな高野豆腐と卵の食感に、えんどう豆の甘さが加わる一品。えんどう豆の色味も華やかさをプラスしてくれます。

◎帆立しんじょ椀
すまし汁の椀種としては少し手間がかかりますが、立派なおもてなしのお椀になります。

-レッスン開講日-
11日(金)昼、18日(金)夜、29日(火)夜

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