【2月おばんざいコースの献立ご案内】

お待たせしました!
来月のおばんざいコースの献立をお知らせします。

◎湯葉の包み揚げ-柚子胡椒味-
白身魚やチーズを柚子胡椒で味付けて、湯葉で巻いて揚げます。おつまみにぴったりかつ、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもなります。

◎鶏手羽と大根の煮物
甘味のあるみずみずしい冬大根(丸大根)を使って、鶏手羽を炊いてみましょう。

◎ほうれん草と舞茸の塩麹和え
液体の塩麹を使って和え物に挑戦です。塩麹の力で日持ちがするようになるので、毎日の食卓のお助け役になってくれるはず!

◎なめこ豆腐の味噌汁
日本の味噌汁の大定番です。とろりとしたなめこの独特のぬめりと、つるりとした豆腐のどごしが相性が抜群で病みつきに。

◎冬のかやくごはん
新ゴボウ・京人参等を使った、冬バージョンのかやくごはんです!
食物繊維たっぷりの食材を使った、冬の美容に一役買ってくれる主食になりそうな予感♪

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