【７月おばんざい中級コースの献立】
７月のおばんざい中級コースの献立です！ ◎ゆで豚 胡麻酢だれ テーマ：やわらかくジューシーにゆでる。 塩麹は、お米に麹菌を混ぜて作った発酵食品です。 漬物や味噌などを作るときや、調味料として使います。 また...
アーカイブ
【７月おばんざい入門コースの献立】
7月の入門コースのテーマは、「切る」「美味しく焼く」「ドレッシングを自分で」の3つです。皆さまお忙しい中とは思いますが、ぜひレッスンに参加して3つのテーマを身に着けてくださいね！ ◎ベーコンと白菜のスープ：「切る」 たっ...
【夏休み親子クッキング教室の献立】
夏休み親子クッキング教室の献立が決定しました！！ <日時> ７月２９日（日） １１時～ ８月 ４日（土） １１時～ <担当講師> なおこ先生 くみこ先生 <メニュー> ◎ツナとトマ...
【第４回イタリアンワインの会のご案内】
７月の京イタリアンレッスンは 北講師がイタリアに出張のため休講とさせて頂きます。 ８月のレッスンは 第４回 イタリアンワインの会を開催いたします。 <日時> ８月１９日（日） <費...
【第１２回 東京レッスンのご案内】
先日、東京・青山のCross Kitchenにて開催した、すまやの第１１回東京レッスン。おかげさまで多くの方にお越しいただくことができました。お越しいただいた皆さま、お忙しい中誠にありがとうございました。 そして今回も、...
【梅狩りのご案内】
昨年も、お世話になりました寿長生の里 叶匠壽庵に今年もお邪魔しようと思います。 前回の内容と同じく和菓子体験をしたあと美山つづら弁当を頂き梅狩りを楽しんで参りたいと思います。梅は約２０００本からなる敷地で実際にご自分...
鱧切り実演＆昼食を楽しむ「鱧の会」
祗園祭は別名「鱧祭（はもまつり）」ともいうほど、京の真夏の魚といえばまず鱧が挙がります。そこで、今夏のスペシャルレッスンは「鱧の骨切り実演と鱧尽くしの昼食」をテーマに企画しました。 京都料理研究会の会長をつとめる「京料理...
【京イタリアンレッスンの献立】
本レッスンはすまやの会員様ならどなた様でもご参加いただけます。 おばんざい入門コースの会員様も、ぜひお気軽にご参加ください。 <献立> ◎生ハムとル―コラのサラダ ◎鶏モモ肉のイスキア風の煮込み...
【夏休み親子クッキング教室のご案内】
大好評【夏休み親子クッキング教室】を開講いたします！ <日時> ７月２９日（日） １１時～ ８月 ４日（土） １１時～ <メニュー> 決まり次第、ご案内いたします！ <会費>...
【６月おばんざい中級コースの献立】
来月から始まる新コース おばんざい中級コース献立のご案内です！ ◎和風ハンバーグ おろしソース 焼く前のタネにひと手間加える事で、ジューシーなハンバーグに仕上がります。 ◎蒸し大豆とわかめの三杯酢 ...
