すまや京おばんざい教室とは

すまや 京おばんざい教室の6つの特徴


特徴その1 – 旬の食材を活かしたおばんざいを学び、ココロとカラダを美しく。

京都では古くから、四季折々、旬の素材を調理し、食べることを大切にしてきました。歴史が今に息づく京都のおばんざいを学び、カラダの内側から美しく、ココロを磨くことを目指しましょう。
レッスンでは、調理の技術だけでなく、日々を豊かにする暮らしの知恵もお伝えしています。

特徴その2 – アクセス便利な四条烏丸。幅広い方がお越しになっています。

教室は京都・四条烏丸から徒歩3分の街なかに位置しています。
京料理店として使われていた広い厨房を使い、少人数でレッスン。お料理を勉強中のOLさんや学生さん、お料理男子から家事ベテランの主婦まで幅広い方々が参加しています。

特徴その3-1レッスンから気軽に学べます。

忙しい方でも月1回からご自分のペースでの参加が可能です。
レッスン料は全て1回ずつのお支払い。ややこしいチケット制や前払いのご負担はありません。

特徴その4―自分に合ったレベルのコースを選択できます。

おばんざい入門コースは初心者向け。包丁を握ったことがほとんどない方からお越しいただけ、お料理の基礎をじっくりお教えします。
おばんざいコースは中級者向け。お料理の基礎は押さえたけれど、レパートリーを増やしたい、もっと色々なことを知りたい!という方におすすめです。
プライベートコースは仲間内だけでレッスンを受けたい、自由に時間を選択したい方向け(※3名以上のグループに限ります)。

特徴その5 – 忙しくても実践できる、とっておきのコツを伝授します。

和食はちょっとしたコツを覚えるだけで、手早く、美味しくできるようになります。
レシピ本やサイトを読むだけではわからない、お料理の技術を学びましょう。
健康的な和食をベースに、味わい深く、健やかな食生活を。通い続けるうちに、必ず上達が実感できます!

特徴その6– 食を楽しむイベントも盛りだくさん!

教室で行うレッスン以外にも、外へ出かけての特別レッスンを不定期で開催! 
畑での農業体験やワイナリー見学、陶芸体験など、日本の豊かな食文化を知り、もっと楽しむための企画を行っています! イベントの様子は「過去のイベント」をご覧ください。
イタリア料理やフランス料理など、レストランで活躍するシェフを招いての講習会も開催しています!
開催が決まり次第、ブログfacebookページにてお知らせしています。