入門コースでお料理に慣れましたら
次は中級クラスで技術や調理の再確認を行いましょう。
中級クラスでは、入門コースで学ぶ料理の基本の調理法
「焼く・煮る・揚げる・蒸す・和える」
その為、料理のレパートリーも増やしながら、
・まだまだ、料理や技術に対して不安がある
・もう少し基本的な技術を学びたい
・おばんざいの定番料理をもっと学びたい
そんな方は 、是非中級コースへお越し下さいね。
食べる事は、誰にとっても、一生続けていくライフワーク。
ご自身のペースで、自分の体が喜ぶ、また家族が喜ぶ
おばんざいを一緒にマスターしましょう。
献立
1月&7月 ゆで豚 ねぎ油だれ、ふくさ卵、根菜スープ
2月&8月 魚のみそ煮、キャベツともやしのごま和え、沢煮椀
3月&9月 鶏の照り焼き、おなすのたいたん、じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
4月&10月 肉じゃが、ささみの葛たたき 梅だれ、なめこの赤だし
5月&11月 魚の利久揚げ、かぼちゃのそぼろあん、すまし汁
6月&12月 和風ハンバーグ おろしソース、蒸し大豆とわかめの三杯酢、みぞれ汁
