皆様お盆はいかがお過ごしでしたでしょうか？
ここ数日は朝晩が少し涼しくなり、秋の近づきが感じられるようになって参りましたね。
すでにレッスンでお聞き及びの方もいらっしゃるとは思いますが、本日は9月からおばんざいコースで開講される、「特別メニュー」レッスンについてご案内致します♪
まず、「特別メニュー」とは何ぞや？ということですが、基本的に過去に好評だった献立をもう一度レッスンします！ということです。
そんな気になる9月の「特別メニュー」は、
・海老とチーズの生春巻き
具材のアレンジは無限大！ これでライスペーパーの使い方はばっちりです♪
・にしんと茄子のたいたん
おだしとお醤油がたっぷりしみこんだ甘辛いにしんと茄子に、鷹の爪の刺激が絶妙です！
・じゃが芋と茗荷のわさび酢和え
しゃきっとした食感にピリッとした爽快感の、箸休めの一品です。特製のわさび酢でさっぱりといただきます。
・そうめん冷や汁風
九州地方の郷土料理をアレンジ。おつゆは水ベースでもできますが、だし汁を使えば、おだしの風味がさらに食欲をそそります！
参加費は1講座6,000円で、開講日は下記の通りです。
9/8（火） 夜
9/10（木） 昼
9/17（木） 昼
9/19（土） 夜
9/24（木） 昼
※昼（11：00～14：00）、夜（19：00～22：00）
なんとこちらのコース、おばんざい入門コース（旧初級コース）の会員様にもご参加いただけます！
「おばんざいコースは難しそう…」「先生が変わるのが不安…」
そんな方、おばんざいコースの雰囲気を知るチャンス&本格おばんざいレシピを体験できるチャンスです！
ぜひぜひお気軽にご参加くださいませ。
ご予約方法は、
おばんざいコース⇒講師・藤田
おばんざい入門コース⇒講師・伊東
まで、ご連絡ください。
お悩みや疑問点につきましては、講師もしくは運営事務局までどうぞ。
