お献立
・鮎のフライ
・破竹の肉団子
・破竹の酢の物
・新じゃがの明太子和え
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◯鮎のフライ
鮎を三枚におろしてフライにします。
添え野菜は鮎がすいかの香りがすると言われる所から相性のいい青うりを使います。ソースも一工夫したものに！
◯破竹の肉団子
筍の子が終わった後の今月いっぱい破竹が出てきます。煮物は皆さんそれぞれの家庭でされると思いますので今回はひとひねりの揚げ物と酢の物で頂きます。
◯破竹の酢の物 胡麻酢がけ
◯新じゃがの明太子和え
お父さんのおつまみにもいいし残ればコロッケにしても。見た目が変身した一皿に。
揚げ物が二品になりましたが暑い夏をのり越えるボリューミーな献立てにしました。
