おばんざい入門コース、3月の献立のお知らせです。
今月は一見手間がかかりそうな揚げ物やポテトサラダに挑戦!
それぞれ時短テクニックやおいしく仕上げるコツをしっかりお教えしていきます。
そして味付けの鍵を握るのは、和食のだしの基本である「椎茸」。椎茸の旨味を引き出すことで、最低限の調味料できちんとおいしいスープにすることができます。
子どもも大人も大好きなから揚げ。今回は大豆ミートを使って、ぱくぱく食べられてしまうヘルシーなから揚げを作ります。大豆ミートは100%大豆でできた、お肉風の大豆です。
揚げ物をカリッとジューシーに仕上げるコツをマスターしましょう!
今回は同時に3つの味のアレンジにも挑戦して、から揚げの味のバリエーションも増やしてしまいましょう。もちろん、普通の鶏から揚げにも応用可能です。
今回は同時に3つの味のアレンジにも挑戦して、から揚げの味のバリエーションも増やしてしまいましょう。もちろん、普通の鶏から揚げにも応用可能です。
ポテトサラダをおいしくするポイントは、なんといってもいかに余計な水分を飛ばすか。水気の少ないホクホクとした口当たりに仕上げる方法を伝授します!
びっくりするほど簡単にできてしまいますので、今回のレッスンは必見です。