【スペシャルレッスン】創業233年いづうの鯖寿司 9月21日(日)
京都のお祭りのごちそうと言えば鯖寿司。 その鯖寿司にこだわり、厳選素材と熟達した職人さんの技で極上の味に仕立てるのが老舗「いづう」です。 今月のすまやスペシャルレッスンは、「いづう」の鯖寿司と巻寿司の作り方。創業233年...
カテゴリー: スペシャル教室（会員様限定)
【イベント情報】大人の納涼会、やります♪
京都の夏は暑いです。そして、残暑の今ごろは暑さもしつこいです。もう逃げ出しちゃいたいくらいに、ねっとりとした暑さがまとわりついてきます。そんな残暑を忘れる「大人の夕涼み」を企画しました♪場所はみなさまおなじみのすまやにて...
初夏のイタリアン、教わりました！
先日の日曜は、恒例！北靖央シェフの京イタリア料理レッスンでした。今回のメニューは初夏の野菜をたっぷり盛り込んだ4品。レッスンには厨房男子の生徒さんもご参加！ 和気あいあいの楽しいキッチンです。まず前菜のバーニャカウダー風...
