カテゴリー: スペシャル教室（会員様限定)

3月はちょっと春らしく、優しく柔らかな献立が並びます。おもてなしにも使えるメニューなので、必見です！◎巻き寿司今回は準備段階から仕上げまで、自分でチャレンジしてみましょう！　基本の「き」を伝授します。◎白菜と油揚げの煮浸...

冬真っ盛りの2月は、ほっこりあったかな献立をご用意しました♪どれも美容と健康に効果抜群!?です！◎豆腐の雪鍋大根おろしを雪に見立てただし汁の中で、豆腐を炊きます。一見シンプルですが、肝臓に溜まったコレステロールを溶かして...

来月の「特別メニュー」レッスンをご紹介します！冬らしいほっこりあたたまるメニューが目白押しですので、ぜひご受講ください。おばんざいコースの方だけでなく、入門コースの方も大歓迎です！！◎かぶら蒸し京野菜の聖護院かぶらを使っ...

いよいよ晩秋ですが、秋の味覚はまだまだあります。今月も味わい尽くしちゃいましょう！ということで、今月の京イタリアンレッスンの献立をご紹介します。・キノコのスープ秋の味覚、キノコの香りが豊かな食べ応えたっぷりのスープです。...

今日は来月の「特別メニュー」レッスンをご紹介します！9月＆10月は皆様のご要望も多く、2ヶ月間同じ献立でレッスンを開講しておりましたが、今月は献立が変わります♪・だしの話（一番だし）鰹節と昆布を使った基本のおだしについて...

なんとなんと、今日の投稿はすまやblogの記念すべき100回目の記事！これまで記事を読んでくださった皆様、どうぞ今後とも宜しくお願いします。さて、今日は10月18日（日）に開講の京イタリアンレッスンの献立をご紹介します。...