カテゴリー: スペシャル教室（会員様限定)

京イタリアンレッスンのご案内です。本レッスンはすまやの会員様ならどなた様でもご参加いただけます。おばんざい入門コースの会員様も、ぜひお気軽にご参加ください。◎リヴォリータ（スープ）　イタリア中部トスカーナ地方、家庭料理と...

先週末からぐっと暖かくなって、すっかり春の陽気ですね。今月の京イタリアンレッスンの献立は、菜の花を使って春らしく！◎トマトのスープ濃厚なトマトのコクと味わいが深いスープです。トマトは加熱すると甘みと旨みが増すので、多少酸...

3月はちょっと春らしく、優しく柔らかな献立が並びます。おもてなしにも使えるメニューなので、必見です！◎巻き寿司今回は準備段階から仕上げまで、自分でチャレンジしてみましょう！　基本の「き」を伝授します。◎白菜と油揚げの煮浸...

冬真っ盛りの2月は、ほっこりあったかな献立をご用意しました♪どれも美容と健康に効果抜群!?です！◎豆腐の雪鍋大根おろしを雪に見立てただし汁の中で、豆腐を炊きます。一見シンプルですが、肝臓に溜まったコレステロールを溶かして...

来月の「特別メニュー」レッスンをご紹介します！冬らしいほっこりあたたまるメニューが目白押しですので、ぜひご受講ください。おばんざいコースの方だけでなく、入門コースの方も大歓迎です！！◎かぶら蒸し京野菜の聖護院かぶらを使っ...

いよいよ晩秋ですが、秋の味覚はまだまだあります。今月も味わい尽くしちゃいましょう！ということで、今月の京イタリアンレッスンの献立をご紹介します。・キノコのスープ秋の味覚、キノコの香りが豊かな食べ応えたっぷりのスープです。...