スペシャル教室 | 京都・四条烏丸すまや京おばんざい教室

【3月「特別メニュー」の献立ご案内】

Posted on 2016年3月2日 by sumayacooking

3月はちょっと春らしく、優しく柔らかな献立が並びます。おもてなしにも使えるメニューなので、必見です！◎巻き寿司今回は準備段階から仕上げまで、自分でチャレンジしてみましょう！　基本の「き」を伝授します。◎白菜と油揚げの煮浸...

Posted on 2016年1月29日 by sumayacooking

いよいよ来週末と迫った、会員様ならどなた様でもご参加いただける、毎年恒例の新年会！ご予定に空きがある方、ぜひぜひ遠慮なさらずにご参加くださいね。 2月7日（日）11時受付開始　11時半開宴場所：ホテルカンラ　地下宴会場...

Posted on 2016年1月22日 by sumayacooking

冬真っ盛りの2月は、ほっこりあったかな献立をご用意しました♪どれも美容と健康に効果抜群!?です！◎豆腐の雪鍋大根おろしを雪に見立てただし汁の中で、豆腐を炊きます。一見シンプルですが、肝臓に溜まったコレステロールを溶かして...

Posted on 2016年1月13日 by sumayacooking

会員様ならどなた様でもご参加いただける、毎年恒例の新年会！そろそろ2月のご予定もお決まりの頃ではないでしょうか？ふるってご参加くださいませ！ 2月7日（日）11時受付開始　11時半開宴場所：ホテルカンラ　地下宴会場htt...

Posted on 2015年12月24日 by sumayacooking

来月の「特別メニュー」レッスンをご紹介します！冬らしいほっこりあたたまるメニューが目白押しですので、ぜひご受講ください。おばんざいコースの方だけでなく、入門コースの方も大歓迎です！！◎かぶら蒸し京野菜の聖護院かぶらを使っ...

Posted on 2015年12月9日 by sumayacooking

すまやの新年会の概要が決まりましたので、皆様ふるってご参加くださいませ！会員様ならどなた様でもご参加いただけます。2月7日（日）11時受付開始　11時半開宴場所：ホテルカンラ　地下宴会場http://www.hotelk...

Posted on 2015年11月10日 by sumayacooking

先日11/7（土）&8（日）に東京は青山で行われた、第2回東京レッスン！前回以上に多くの方にご参加いただき、年末年始にもぴったりの賑やかな献立を作りました。 0.だしの話前回は昆布と椎茸で取る精進だしについてレッ...

Posted on 2015年11月4日 by sumayacooking

いよいよ晩秋ですが、秋の味覚はまだまだあります。今月も味わい尽くしちゃいましょう！ということで、今月の京イタリアンレッスンの献立をご紹介します。・キノコのスープ秋の味覚、キノコの香りが豊かな食べ応えたっぷりのスープです。...

Posted on 2015年10月28日 by sumayacooking

いよいよ開催当日まであと10日と迫った第2回東京レッスン。残席数もかなり減って参りました。受講をお考えの方はお早めにお申し込みくださいませ！《開催日時》11月7日（土）①11：00～　残席…満席②16：00～　残席…余...

Posted on 2015年10月23日 by sumayacooking

今日は来月の「特別メニュー」レッスンをご紹介します！9月＆10月は皆様のご要望も多く、2ヶ月間同じ献立でレッスンを開講しておりましたが、今月は献立が変わります♪・だしの話（一番だし）鰹節と昆布を使った基本のおだしについて...