鱧切り実演&昼食を楽しむ「鱧の会」
祗園祭は別名「鱧祭(はもまつり)」ともいうほど、京の真夏の魚といえばまず鱧が挙がります。そこで、今夏のスペシャルレッスンは「鱧の骨切り実演と鱧尽くしの昼食」をテーマに企画しました。 京都料理研究会の会長をつとめる「京料理...
祗園祭は別名「鱧祭(はもまつり)」ともいうほど、京の真夏の魚といえばまず鱧が挙がります。そこで、今夏のスペシャルレッスンは「鱧の骨切り実演と鱧尽くしの昼食」をテーマに企画しました。 京都料理研究会の会長をつとめる「京料理...
本レッスンはすまやの会員様ならどなた様でもご参加いただけます。 おばんざい入門コースの会員様も、ぜひお気軽にご参加ください。 <献立> ◎生ハムとル―コラのサラダ ◎鶏モモ肉のイスキア風の煮込み...
大好評【夏休み親子クッキング教室】を開講いたします! <日時> 7月29日(日) 11時~ 8月 4日(土) 11時~ <メニュー> 決まり次第、ご案内いたします! <会費>...
大変お待たせしました! 第11回 東京レッスンの献立が決定いたしました!! ◎アジのなめろう ◎信田巻き風 ◎かき揚げ ◎そら豆と海老の白和え ◎ブロッコリーのすり流し 【日時】 6月 9日...
本レッスンはすまやの会員様ならどなた様でもご参加いただけます。 おばんざい入門コースの会員様も、ぜひお気軽にご参加ください。 <献立> ◎アスパラガスと温泉卵ソース 生ハム添え ◎アスパラガスの...
先日は第3回ワインの会にご参加いただきありがとうございました。 さて、来月5月20日(日)11時~ワインの会でもお世話になっております北講師の京イタリアンレッスンが開講されます。 この機会にイタリア料...
月一でイタリアンを教えて頂いてる北講師に今回はシチリアワインとシチリア料理について解説、試飲して頂きます。まだ若干空きがございますのでお悩みの方はこの機会に参加してみませんか? <日時> 4月15日(日)17...
チョコ&シナモンのイートインベーカリーを経営されている上野先生のレッスンです。月一回、2種類のパンと簡単な焼き菓子が学べます。お家で気軽に作れるパンを目指します。焼きたてパンの美味しさを味わってください。焼きあがったパン...
先日、東京・青山のCross Kitchenにて開催した、すまやの第10回東京レッスン。おかげさまで多くの方にお越しいただくことができました。お越しいただいた皆さま、お忙しい中誠にありがとうございました。 そして今回も、...
大変お待たせしました。春休み親子クッキングの献立が決定しました! <日時>4月1日(日) 11時~13時 4月2日(月) 11時~13時 満席 <メニュー> ◎アレンジいなり寿司 色...