【初めてすまやを訪れる方へ。教室はこんなところ!】
いよいよ春、心機一転、新しいことに挑戦したいという意欲なのか、すまやの体験レッスンに参加される方がじわじわと増加する今日この頃。 初めてすまやへ来たとき、お料理屋さんと間違われて素通りされたり、本当に入っていいのか不安に...
いよいよ春、心機一転、新しいことに挑戦したいという意欲なのか、すまやの体験レッスンに参加される方がじわじわと増加する今日この頃。 初めてすまやへ来たとき、お料理屋さんと間違われて素通りされたり、本当に入っていいのか不安に...
初めてすまやのレッスンを受講される方のための、体験レッスンのご案内です!春から新しい習い事に挑戦したい……、そんな方はこの機会にぜひ、おばんざいを習ってみませんか?〈すまやのシステム〉すまやには主に、おばんざいコースとお...
先日残席状況をお知らせしたばかりの第3回東京レッスンですが、ついに満席の枠も出て参りましたので、お知らせいたします!《開催日時》4月23日(土)①11:00~ ×(残席0) ②16:00~ ◎(空きあり) 4月24日(日...
暖かくなっては寒くなり、少しずつ春の暖かさが増してくる今日この頃。店先には黄色やオレンジの柑橘類が並び、旬真っ盛りです。そんな柑橘の歴史について、少し触れてみましょう! まず、ミカン類の原産地は約3...
ちょうど1ヶ月ほど前に詳細をお知らせした第3回東京レッスン。早くも満席の迫る枠も出て参りましたので、改めてお知らせいたします! 《開催日時》4月23日(土)①11:00~ △(残席1) ②16:00~ ◎(空きあり) ...
先週末からぐっと暖かくなって、すっかり春の陽気ですね。今月の京イタリアンレッスンの献立は、菜の花を使って春らしく!◎トマトのスープ濃厚なトマトのコクと味わいが深いスープです。トマトは加熱すると甘みと旨みが増すので、多少酸...
お待たせしました!今週3/6(日)からの、入門コースの献立をお知らせします。※写真はイメージです。◎主菜:3種の味の鶏から揚げ子どもも大人も大好きな鶏から揚げ。カリッとジューシーに仕上げます。ごはんにも、ビールのおつまみ...
3月はちょっと春らしく、優しく柔らかな献立が並びます。おもてなしにも使えるメニューなので、必見です!◎巻き寿司今回は準備段階から仕上げまで、自分でチャレンジしてみましょう! 基本の「き」を伝授します。◎白菜と油揚げの煮浸...
早いもので、今日で2月も終わりです。日に日に暖かい日もちらほらと増え、三寒四温という感じですね。さて、お待たせしておりましたおばんざいコースの献立を、本日はお知らせします。◎さば缶ちらし寿司京都の宮津地方の郷土料理です。...
タイトルにあるように、「豆腐」は「豆が腐った」と書きますが、考えてみるとそれは「納豆」ではないのか、と思い至ります。逆に「(型に)納める豆」と書いて「納豆」ですが、四角い型に納めて作られたのは「豆腐」のはず。 一説には...