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【9月の献立（おばんざいコース＆おばんざい入門コース）】

Posted on 2015年8月31日 by sumayacooking

明日から始まる9月の献立をご紹介します♪【おばんざいコース】主菜：蒸し豚の山椒ソース夏の紫外線で疲れ気味のお肌ケアにぴったりのビタミン豊富な豚肉。たっぷりをピリッとさわやかな香りの山椒ソースで仕上げます。副菜...

Posted on 2015年8月28日 by sumayacooking

こちらは、『じゃらんMOOKシリーズ　大人のちょっと贅沢な旅』発売予定日：2015年08月29日出版：リクルートホールディングス「【綴込み付録】暮らすように旅する京都」内にて、すまや京おばんざい教室がなんと...

Posted on 2015年8月27日 by sumayacooking

冬のウリとの名前ながら、収穫期は7～10月。暑いさなかに収穫の最盛期を迎える冬瓜。熟すと厚い皮が硬くなり、水分の蒸散を防いでみずみずしいまま3ヶ月ほど保存できることから、かつて野菜の種類が少なかった冬に食していたそう。だ...

Posted on 2015年8月20日 by sumayacooking

今日は楽しいイベントのお知らせがあります！まだ少し先になりますが、すまや京おばんざい教室にて、お箸作りの体験を開催します。芸術の秋と食欲の秋を一気に楽しめますよ～♪ ▲こちらはすまやの藤田女将が自作したものです！　お店の...

Posted on 2015年8月18日 by sumayacooking

皆様お盆はいかがお過ごしでしたでしょうか？ここ数日は朝晩が少し涼しくなり、秋の近づきが感じられるようになって参りましたね。すでにレッスンでお聞き及びの方もいらっしゃるとは思いますが、本日は9月からおばんざ...

Posted on 2015年8月13日 by sumayacooking

シュッとした姿に鮮やかなグリーンの、おなじみオクラ。6～8月に収穫の盛りを迎える夏野菜の代表として、食卓でもおなじみですよね。サッとゆでておかか和えにしたり、煮炊き物に添えたりと、どこか和風なイメージが定着している緑黄色...

Posted on 2015年8月11日 by sumayacooking

今日はすまやの体験レッスンについてご案内致します！すまやに興味のある方もない方も、ぜひぜひご一読ください。まず、すまやには主におばんざいコースとおばんざい入門コースの2コースがあります。おばんざい入門コース...

Posted on 2015年8月10日 by sumayacooking

8/10（火）以降のレッスン日程をお知らせ致します。今週末はお盆ということでお休みを頂戴してお...

Posted on 2015年8月7日 by sumayacooking

鮮やかなビタミンカラーの黄色が、いかにも栄養満点！なカボチャ。βカロテンを豊富に含む緑黄色野菜の代表のヘルシー食材として、日々、食している方も多いのでは？カロテンの他にもカボチャには多くのカリウムが含まれています。カリ...